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Proyecto

4 años de servicio a los clientes de Pomeg-Tech

 

 

Planificación de la producción del granado

- Australia: La planificación de la primera plantación comercial en el continente y la estimación de su viabilidad.
- Chile: Un estudio de prefactibilidad del granado.
- Chipre: Un estudio de prefactibilidad para dos empresas.
- Botswana: Un estudio de prefactibilidad del granado.
- Turquía: Un estudio de prefactibilidad en dos regiones.

 

 

Provisión de estacas y plantines y apoyo al vivero

- Sudáfrica: Suministro de estaquillas y control de la labor en el vivero.
- Chile: Suministro de estaquillas y control de la labor en el vivero.
- Perú: Suministro de estaquillas y control de la labor en el vivero.
- Turquía: Suministro de estaquillas y control de la labor en el vivero.

 

 

Provisión de servicios de extensión agrícola y la introducción de tecnologías avanzadas de cultivo

- Australia: Asistencia en el establecimiento de la primera plantación comercial de granados en el continente.
- Chipre: Trabajo constante con productores individuales y una coopertiva local.
- Turquía: Trabajo contstante con una empresa y varios productores.

Elaboración industrial de la granada
- Chipre: Un estudio de prefactibilidad de una fábrica de extracción de ariles.

 

 

Planificación y equipamiento de una fábrica nueva para el desgrane de ariles y la producción de jugo

- India: Planificación e implementación de una planta de procesamiento

Mercadeo mundial de un nuevo jugo de granada
- India: Planificación e implementación de una nueva estrategia de mercadeo

 

 

Participación en un simposio internacional sobre el granado (ISHS)

- Turquía: Participación y presentación de 2 ponencias profesionales.
- India: Presentación de 2 ponencias de apertura y otras 3 charlas.

 

 

Seminarios interdisciplinarios sobre la industria del granado

- El Salvador: Un seminario para inversores y productores.
- Chile: Seis seminarios.
- Sicilia: Un seminario para inversores y productores.
- Perú: Dos seminarios.
- Chipre: Dos seminarios para productores.
- Turquía: Dos seminarios para productores.
- Brasil: Un seminario para inversores y productores.
- China: Un seminario para inversores, productores y funcionarios de gobierno.
 

4 años de servicio a los clientes de Pomeg-Tech

 

 

Planificación de la producción del granado

- Australia: La planificación de la primera plantación comercial en el continente y la estimación de su viabilidad.
- Chile: Un estudio de prefactibilidad del granado.
- Chipre: Un estudio de prefactibilidad para dos empresas.
- Botswana: Un estudio de prefactibilidad del granado.
- Turquía: Un estudio de prefactibilidad en dos regiones.

 

 

Provisión de estacas y plantines y apoyo al vivero

- Sudáfrica: Suministro de estaquillas y control de la labor en el vivero.
- Chile: Suministro de estaquillas y control de la labor en el vivero.
- Perú: Suministro de estaquillas y control de la labor en el vivero.
- Turquía: Suministro de estaquillas y control de la labor en el vivero.

 

 

Provisión de servicios de extensión agrícola y la introducción de tecnologías avanzadas de cultivo

- Australia: Asistencia en el establecimiento de la primera plantación comercial de granados en el continente.
- Chipre: Trabajo constante con productores individuales y una coopertiva local.
- Turquía: Trabajo contstante con una empresa y varios productores.

Elaboración industrial de la granada
- Chipre: Un estudio de prefactibilidad de una fábrica de extracción de ariles.

 

 

Planificación y equipamiento de una fábrica nueva para el desgrane de ariles y la producción de jugo

- India: Planificación e implementación de una planta de procesamiento

Mercadeo mundial de un nuevo jugo de granada
- India: Planificación e implementación de una nueva estrategia de mercadeo

 

 

Participación en un simposio internacional sobre el granado (ISHS)

- Turquía: Participación y presentación de 2 ponencias profesionales.
- India: Presentación de 2 ponencias de apertura y otras 3 charlas.

 

 

Seminarios interdisciplinarios sobre la industria del granado

- El Salvador: Un seminario para inversores y productores.
- Chile: Seis seminarios.
- Sicilia: Un seminario para inversores y productores.
- Perú: Dos seminarios.
- Chipre: Dos seminarios para productores.
- Turquía: Dos seminarios para productores.
- Brasil: Un seminario para inversores y productores.
- China: Un seminario para inversores, productores y funcionarios de gobierno.
 

 

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Productos elaborados

La granada puede ser consumida en forma de producto elaborado ya sea en calidad de jugo puro, pepitas (arilos) refrigeradas o congeladas, mezcla de jugo de granada/concentrado con otros jugos, jugos fermentados (vino, sidra, etc.), extracto de cáscara y semilla a ser utilizados en la preparación de suplementos dietéticos, farmacéuticos y cosméticos.
 
El jugo de granada puede obtenerse exprimiendo (mitades) la fruta entera o los arilos separados previamente. Ambas formas de extracción pueden resultar en un jugo ligeramente diferente en sabor y en contenido antioxidante.
 
Nuestro objetivo es la elaboración de productos refrigerados o adaptados al medio ambiente. La preparación del jugo de granada comprende las siguientes etapas: lavado y desinfección de la fruta, formación y esterilización de los envases "on line" (por ej. PET, Tetra-Pack), extracción del jugo, tamizado y eliminación de la pulpa y la semilla, procesamiento térmico del jugo, envasado aséptico, almacenamiento refrigerado y distribución.
 
Los arilos (pepitas) refrigerados o congelados deberán almacenarse en envases plásticos sometidos a una temperatura baja seleccionada y en una atmósfera modificada. Ambas medidas conducen a impedir la deshidratación, los cambios de textura y el deterioro del sabor.
 
La seguridad de los procesos de producción se obtiene aplicando un programa de control rigurosamente diseñado de Análisis de Riesgo y Punto de Control Crítico.
 

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